Kruidenboter van gegrilde paprika, zongedroogde tomaten en olijven
Het onderwerp van het Foodblog Event van mei is BBQ.
Het is een super leuke opdracht, die heel veel mogelijkheden biedt.
Ik heb vier gerechten gemaakt voor het Event.
1. Kruidenboter van gegrilde paprika, zongedroogde tomaten en olijven
2. Pittige Hongaarse drumsticks
3. Courgette met tomaten en citroen
4. Custard trifle met perziken en gekarameliseerde amandelen
Kruidenboter van gegrilde paprika, zongedroogde tomaten en olijven
Benodigdheden:250g roomboter
50g zongedroogde tomaten in olie
50g gegrilde paprika?s
100g zwarte olijven (ik had alleen groene thuis)
1 bos basilicum
1 el tomatenpuree
1tk Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:Laat de tomaten, paprika?s, olijven uitlekken. Was en snijd het basilicum in reepjes.
Klop de boter met de tomatenpuree en de kruiden tot een romig mengsel.
Meng daarna alles bij elkaar en je heerlijke kruidenboter is klaar!
50g zongedroogde tomaten in olie
50g gegrilde paprika?s
100g zwarte olijven (ik had alleen groene thuis)
1 bos basilicum
1 el tomatenpuree
1tk Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:Laat de tomaten, paprika?s, olijven uitlekken. Was en snijd het basilicum in reepjes.
Klop de boter met de tomatenpuree en de kruiden tot een romig mengsel.
Meng daarna alles bij elkaar en je heerlijke kruidenboter is klaar!
Eet smakelijk!
Gabriella's creatieve keuken
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
24/12/2012
Dit zocht ik, alleen voeg ik er een half teentje knoflook aan toe en een twee theelepels zaanse mayonaise(light)
