Kwartels met pruimen

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Trakteer je gasten met kerst, oud en nieuw of een andere feestelijke gelegenheid op een kwartelgerecht! Dit delicaat smakende gevogelte is zeker een welkome afwisseling. Het is heel gemakkelijk te bereiden en we stellen een zoete en hartige versie voor door onze kwartels te begeleiden met pruimen. Als je ons zelfgemaakte recept volgt, dat hieronder stap voor stap wordt uitgelegd, heb je het bewijs dat het mogelijk is om buitengewone gerechten te maken met heel weinig ;-)

Ingrediënten

• 2 kwartels
• 150 g ontpitte pruimen
• boter
• olijfolie
• zout
• peper

Materialen

• Cocotte
• Keukentouw

Voorbereiding

• Vul de kwartels met de pruimen.
• Bind ze daarna stevig vast met keukentouw. Breng op smaak met zout en peper.
  
• Verhit de boter en olijfolie in een braadpan en bak de kwartels aan alle kanten bruin. Dek af en laat 20 minuten bakken. Aarzel na deze tijd niet om de kwartels nogmaals aan alle kanten te grillen als ze niet goed bruin zijn.
• En nu zijn je kwartels met pruimen klaar!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben