Kwartels met gedroogde pruimen

Name: Kwartels met gedroogde pruimen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kwartels; 150 g ontpitte gedroogde pruimen; boter; olijfolie; zout; peper

nu stemmen

Gerecht

Zeer gemakkelijk

35 min

454 Kcal

Trakteer je gasten met kerst, oud en nieuw of een andere feestelijke gelegenheid op kwartel als hoofdgerecht! Dit gevogelte heeft een verfijnde, delicate smaak en is een welkome afwisseling. Het is heel eenvoudig te bereiden. We stellen een zoet-hartige variant voor met gedroogde pruimen. Volg ons zelfgemaakte recept, dat hieronder stap voor stap wordt uitgelegd, en ontdek dat je met heel weinig ingrediënten buitengewone gerechten kunt maken ;-)

Ingrediënten

2 kwartels
150 g ontpitte gedroogde pruimen
boter
olijfolie
zout
peper

Materialen

Braadpan
Keukentouw

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd20 min

Vul de kwartels met de gedroogde pruimen.
Sluit ze daarna goed af met keukentouw. Breng ze op smaak met zout en peper.
Verhit de boter en olijfolie in een braadpan en bak de kwartels rondom bruin. Doe het deksel op de pan en laat ze 20 minuten garen. Bak ze daarna eventueel nogmaals aan alle kanten bruin als ze nog niet mooi gebruind zijn.
Voilà, je kwartels met gedroogde pruimen zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bereid je kwartels met gedroogde pruimen voor een feestelijke maaltijd?

Vul de kwartels met ontpitte gedroogde pruimen, breng ze op smaak met zout en peper en bak ze rondom bruin in een mengsel van boter en olijfolie. Laat ze vervolgens 20 minuten afgedekt garen.

Wat zijn de voordelen van kwartel ten opzichte van ander gevogelte?

Kwartel heeft mals en smaakvol vlees met een verfijnde, delicate smaak. Daarmee geef je je gerechten een originele toets; ideaal voor speciale gelegenheden.