Kwartels met pruimen
Trakteer je gasten met kerst, oud en nieuw of een andere feestelijke gelegenheid op een kwartelgerecht! Dit delicaat smakende gevogelte is zeker een welkome afwisseling. Het is heel gemakkelijk te bereiden en we stellen een zoete en hartige versie voor door onze kwartels te begeleiden met pruimen. Als je ons zelfgemaakte recept volgt, dat hieronder stap voor stap wordt uitgelegd, heb je het bewijs dat het mogelijk is om buitengewone gerechten te maken met heel weinig ;-)
Ingrediënten
Materialen
- Cocotte
- Keukentouw
Voorbereiding
Vul de kwartels met de pruimen.
Bind ze daarna stevig vast met keukentouw. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit de boter en olijfolie in een braadpan en bak de kwartels aan alle kanten bruin. Dek af en laat 20 minuten bakken. Aarzel na deze tijd niet om de kwartels nogmaals aan alle kanten te grillen als ze niet goed bruin zijn.
En nu zijn je kwartels met pruimen klaar!
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om kwartels met pruimen te bereiden?
De totale bereidingstijd is 35 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding en 20 minuten kooktijd.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor kwartels met pruimen?
Je hebt 2 kwartels, 150 g ontpitte pruimen, boter, olijfolie, zout en peper nodig.
Is het moeilijk om kwartels met pruimen te maken?
Nee, het is een zeer gemakkelijk gerecht dat zelfs beginners kunnen bereiden.
Welke keukenmaterialen heb ik nodig voor dit recept?
Je hebt een cocotte en keukentouw nodig om de kwartels te bereiden.
Kan ik dit gerecht aanpassen voor meer porties?
Ja, je kunt de ingrediënten eenvoudig verdubbelen of aanpassen om meer porties te maken, afhankelijk van het aantal gasten.
Voeding
- Carbo: 39.7g
- Totaal vet: 24.2g
- Verzadigd vet: 8.3g
- Eiwitten: 17g
- Vezels: 4.6g
- Suiker: 28.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept