Express garnalencurry met kokosmelk

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Liefhebbers van zoet en hartig: onze garnalencurry met kokosmelk zal je smaakpapillen zeker prikkelen! Dit snelle en makkelijke recept is in een mum van tijd klaar en brengt zonneschijn en exotische smaken in je keuken! Zo verslavend, aarzel niet om dit makkelijke recept met je gasten te delen! Het kan voor elke gelegenheid gekookt worden :-) Serveer met rijst en je hebt een evenwichtige, smakelijke maaltijd :-)

Ingrediënten

• 300 g gekookte garnalen
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 limoen
• 10 cl kokosmelk
• 1 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1/2 theelepel kurkuma
• zout
• peper
• olijfolie

Voorbereiding

• Snipper de ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui. Voeg het uitgeperste teentje knoflook, de gember en het limoensap toe als de ui transparant is.
• Meng goed en laat een minuut staan. Voeg dan de kokosmelk, kerriepoeder, kurkuma, zout en peper toe. Meng goed en laat 2 tot 3 minuten koken.
  
• Voeg als laatste de gepelde garnalen toe, meng goed en laat nog 2 tot 3 minuten staan.
• En nu is je garnalencurry met kokosmelk klaar! Serveer met witte rijst voor het perfecte gerecht!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben