Zoete aardappelgratin met kokosmelk en kerrie
nu stemmen
We hebben de perfecte begeleiding voor je vlees- en visgerechten gevonden: zoete aardappelgratin! En om nog meer smaak toe te voegen, hebben we kokosmelk en kerriepoeder toegevoegd. Dit recept is heel gemakkelijk te maken en is ook een perfect vegetarisch gerecht met een gemengde salade ;-) Probeer het uit met onze receptdetails hieronder ↓
Ingrediënten
4
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Cook tijd30 min
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukjes.
Pel de rode ui en snipper ook deze. - Stoom alles samen.
- Zodra je zoete aardappelen gaar zijn (controleer dit door de punt van een mes in de aardappel te steken - dit zou zonder problemen moeten gaan als de zoete aardappelen smelten), schik je ze met de stukjes rode ui in een ovenschaal.
- Meng de kokosmelk, kerriepoeder, zout en peper in een kom. Proef en pas de verhoudingen aan, giet het mengsel dan in de gratinschotel.
- Bak 15 minuten op 200°C en voilà! Eet smakelijk!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 400Kcal
- Carbo: 48.4g
- Totaal vet: 18.1g
- Verzadigd vet: 15.8g
- Eiwitten: 6.6g
- Vezels: 8.3g
- Suiker: 18.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Voedingsinformatie voor 1 portie (363g)
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept