Engelse muffins met ei en spek

nu stemmen
Gerecht
4 porties
Zeer gemakkelijk
25 min

Voor de zondagse brunch, een hartig ontbijt of een maaltijd voor onderweg kies je voor deze makkelijke en heerlijke Engelse muffins met ei en spek. Dit eenvoudige recept wordt stap voor stap uitgelegd en is gemakkelijk te maken. Getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef team ;-) Na slechts een paar minuten in de oven heb je een vloeibaar ei dat perfect samengaat met de zoute, knapperige smaken van de bacon. Je hoeft alleen nog maar een gemengde salade toe te voegen en je hebt een snel gerecht zonder poespas ;-)


Ingrediënten

4
Geschatte kosten: 4.11€ (1.03€/portie)

Materialen

  • Muffinblik

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd10 min

  • Engelse muffins met ei en spek - Voorbereiding stap 1Grill het spek op een hete koekenpan. Snijd de muffins in 2 en leg de gegrilde bacon op de bodem.
  • Engelse muffins met ei en spek - Voorbereiding stap 2Beboter 4 muffinbakvormpjes en breek in elk bakje een ei. Bak 10 minuten op 180°C.
  • Engelse muffins met ei en spek - Voorbereiding stap 3Leg een gekookt ei bovenop de bacon en bestrooi met geraspte kaas. Sluit de muffin.
  • Engelse muffins met ei en spek - Voorbereiding stap 4En nu zijn je muffins met ei en spek klaar!

Waarnemingen

Geraspte kaas: je kunt deze vervangen door plakjes cheddar.



Petitchef_NL

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:



+