Ovengebakken aardappelen omwikkeld met gerookt spek

Name: Ovengebakken aardappelen omwikkeld met gerookt spek
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 aardappelen (middelgroot/groot); 8 plakjes gerookt spek; 2 eetlepels gedroogde tijm; 2 eetlepels gedroogde rozemarijn

Side dish

Zeer gemakkelijk

45 min

418 Kcal

Een eenvoudig en heerlijk bijgerecht! Gebakken aardappelen: daar is iedereen dol op. Maar breng ze op smaak met tijm en rozemarijn en wikkel ze in een plakje gerookt spek, en de kans is groot dat dit recept een vaste favoriet wordt bij de zondagse lunch ;-) Probeer het zelf met de gedetailleerde stappen van ons recept en laat ons daarna in de reacties weten wat je ervan vindt!

Ingrediënten

4 aardappelen (middelgroot/groot)
8 plakjes gerookt spek
2 eetlepels gedroogde tijm
2 eetlepels gedroogde rozemarijn

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd40 min

Schil de aardappelen en snijd ze in de lengte doormidden.
Leg de aardappelhelften op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi ze met tijm en rozemarijn en wikkel elke aardappelhelft in een plakje gerookt spek.
Bak ze 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Hoe bewaar ik deze aardappelen? Doe ze in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 2 dagen in de koelkast.

Waarmee kan ik deze aardappelen serveren? Ze zijn heerlijk bij vlees en vis!

Kan ik olijfolie toevoegen aan dit recept? Olijfolie is niet nodig, omdat het gerookte spek tijdens het bakken in de oven voldoende vet afgeeft.

Kan ik zout toevoegen aan dit recept? Dat raden we af, want het gerookte spek is al behoorlijk zout. Proef de aardappelen eerst en bepaal daarna of je er nog wat zout over wilt strooien.