Geplette aardappelen met air fryer, het ultra knapperige bijgerecht!
Ontdek ons recept voor aardappelpuree met Air Fryer, het ultra knapperige bijgerecht! Deze aardappelpuree, gebakken in de Air Fryer, is makkelijk te bereiden en perfect om een knapperig accent aan je maaltijden te geven. Dankzij de Air Fryer zijn ze minder vet, maar net zo lekker. Ze zijn ideaal als bijgerecht bij vlees, vis of zelfs als aperitiefhapje met een yoghurtsausje en zullen bij iedereen in de smaak vallen! :-)
Ingrediënten
Materialen
- Steelpan
- Glas
- Air Fryer
Voorbereiding
Was de aardappelen en kook ze in kokend gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar (controleer met een mes).
Leg de aardappelen in het bakje van de Air Fryer met bakpapier en stamp ze fijn met de achterkant van een glas.
Voeg een drupje olijfolie, zout, peper en kruiden naar keuze toe (wij kozen voor paprikapoeder en tijm).
Bak gedurende 20 minuten op 180° op de instelling "Air Fry" en draai halverwege om.
Nu kun je ze bestrooien met verse bieslook en serveren met een yoghurtsaus. Bon appétit!
Waarnemingen
Hoe lang kan ik geprakte aardappelen bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast 3 tot 4 dagen bewaren. Om ze opnieuw op te warmen, gebruik je de friteuse op 180°C gedurende enkele minuten om ze opnieuw knapperig te maken.
Bij welk gerecht moet ik krokante geprakte aardappelen serveren?
Krokant gestampte aardappelen passen perfect bij gegrild vlees zoals kip, steak of varkensvlees. Ze zijn ook heerlijk bij geroosterde vis of vegetarische gerechten zoals komkommersalade of gegrilde groenten.
Kan ik gezeefde aardappelen gebruiken?
Ja, kleine aardappelen zijn ideaal voor puree, omdat ze de perfecte grootte hebben om te pureren en heel knapperig worden als ze gaar zijn.
Kun je aardappelpuree ook in de oven bereiden als je geen airfryer hebt?
Natuurlijk kan dat! Leg de aardappelen op een bakplaat, bestrijk ze met olie en bak ze 25-30 minuten op 220°C tot ze knapperig zijn.
Hoe kruid ik aardappelpuree voor extra smaak?
Breng je aardappelpuree op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, kruiden zoals tijm of rozemarijn, of zelfs een beetje geraspte Parmezaanse kaas!
Kun je aardappelpuree van tevoren klaarmaken en later in de airfryer bakken?
Ja, je kunt de aardappelen van tevoren koken en pureren en ze dan in de koelkast bewaren. Als je klaar bent om ze te koken, bestrijk ze dan met olie en kruid ze vlak voordat je ze in de airfryer doet.
Welke saus past goed bij krokante aardappelen?
Krokant geprakte aardappelen zijn lekker met knoflooksaus, kaassaus, ranchsaus of gewoon een yoghurt- en kruidensaus (ons recept door hier te klikken).
