Smashed potatoes uit de airfryer: krokant bijgerecht

Name: Smashed potatoes uit de airfryer: krokant bijgerecht
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 500 g aardappelen; Olijfolie; Zout; Peper; Paprikapoeder (optioneel); Tijm (optioneel)

Bijgerechten

Zeer gemakkelijk

45 min

311 Kcal

Ontdek ons recept voor smashed potatoes uit de airfryer, een heerlijk krokant bijgerecht! Deze geplette aardappelen zijn makkelijk te bereiden en worden goudbruin en knapperig in de airfryer. Zo bevatten ze minder vet, maar zijn ze net zo smaakvol. Serveer ze bij vlees of vis, of als borrelhapje met een yoghurtsaus. Ze zijn zo op! :-)

Ingrediënten

500 g aardappelen
Olijfolie
Zout
Peper
Paprikapoeder (optioneel)
Tijm (optioneel)

Materialen

Kookpan
Glas
Airfryer

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min

Bereidingstijd40 min

Was de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten in kokend water met zout, of tot ze zacht zijn. Controleer met een mes of ze gaar zijn.
Leg de aardappelen op bakpapier in het mandje van de airfryer en plet ze met de onderkant van een glas.
Besprenkel met olijfolie en voeg zout, peper en kruiden naar keuze toe (wij gebruiken paprikapoeder en tijm).

Bak de aardappelen 20 minuten op 180 °C met de instelling ‘Air Fry’. Keer ze halverwege de baktijd om.
Bestrooi de smashed potatoes met verse bieslook en serveer met yoghurtsaus. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe lang kun je smashed potatoes bewaren?

Je kunt ze 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Warm ze enkele minuten op in de airfryer op 180 °C, zodat ze weer lekker knapperig worden.

Waarmee kun je krokante smashed potatoes serveren?

Krokante smashed potatoes passen perfect bij gegrild vlees, zoals kip, biefstuk of varkensvlees. Ze zijn ook heerlijk bij vis uit de oven of vegetarische gerechten, zoals komkommersalade of gegrilde groenten.

Kun je krieltjes gebruiken?

Ja, krieltjes zijn ideaal voor smashed potatoes. Ze hebben het perfecte formaat om te pletten en worden tijdens het bakken heerlijk knapperig.

Kun je smashed potatoes ook in de oven bereiden als je geen airfryer hebt?

Natuurlijk! Leg de aardappelen op een bakplaat, bestrijk ze met olie en bak ze 25 tot 30 minuten op 220 °C, tot ze knapperig zijn.

Hoe geef je smashed potatoes extra smaak?

Breng je smashed potatoes op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en kruiden zoals tijm of rozemarijn. Ook een beetje geraspte Parmezaanse kaas is heerlijk!

Kun je smashed potatoes van tevoren bereiden en ze later in de airfryer bakken?

Ja, je kunt de aardappelen van tevoren koken en pletten en ze vervolgens in de koelkast bewaren. Bestrijk ze met olie en breng ze op smaak vlak voordat je ze in de airfryer bakt.

Welke saus past goed bij krokante smashed potatoes?

Krokante smashed potatoes zijn heerlijk met knoflooksaus, kaassaus, ranchsaus of een yoghurtsaus met kruiden (bekijk ons recept door hier te klikken).