Petitchef

Amy's gamba pasta salade

Gerecht
4 porties
20 min
30 min
Zeer gemakkelijk
Amy's Gamba Pasta Salade
  • (1.50/5 - 2 stemmen)
  • 6
Amy's Gamba Pasta Salade
 

Ingrediƫnten

Aantal porties: 4
20 gamba's of tijgergarnalen

200 gram rucolasla

160 gram venkel schoongemaakt

6 gedroogde pruimen

200 gram gekookte pasta

tabasco

gedroogde zontomaatjes in olie

olijfolie

citroen

honing

versgemalen zwarte peper

zout

Voorbereiding

  • Kook de pasta en laat goed afkoelen.
    Pel de gambas en bak ze ongeveer 1 minuut op hoog vuur in een zeer hete koekenpan in een scheutje olie. Voeg zout en peper toe
    Snijd de venkel in hele dunne plakjes en bak deze ongeveer 2 minuten op hoog vuur mee.
    Meng het door de rucolasla, met de pasta en voeg de in stukjes gesneden gedroogde pruimen en zongedroogde tomaatjes toe.
    Maak een dressing van het bakvet van de gamba's waaraan u een beetje olie, wat citroen, honing en enkele druppels tabasco heeft toegevoegd.





Beoordeel dit recept:



dagmenu

Het dagmenu ontvangen: