Vegetarische boeddha bowl - een prachtig uitgebalanceerde en kleurrijke salade!

Ingrediënten

• 100gr rijst
• 1 avocado
• 1/2 komkommer
• 1 nectarine
• 1 tomaat
• 1 sucrine
• 2 eieren
• sesamzaad
• olijfolie
• Balsamico azijn

Soortgelijke recepten

Vegetarische bagel

Voorbereiding

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Snijd ondertussen het fruit en de groenten fijn.
• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olijfolie en leg je ei erin. Bak 2 - 3 minuten tot de dooier lopend is.
  Schik ondertussen je ingrediënten naast elkaar op het bord.
• Leg het gebakken ei in het midden van je bord en bestrooi het met sesamzaadjes.
  Werk af met de kruiden, meng de olijfolie met de balsamicoazijn, en bon appétit!