Gemarineerde mozzarellabolletjes als aperitief of salade!
nu stemmen
Deze gemarineerde mozzarellabolletjes zijn eenvoudig te bereiden en zitten boordevol smaak. Ze zijn perfect als aperitief of om je zomerse salades mee op te fleuren! Je hoeft ze alleen maar te laten trekken in een mengsel van olijfolie, verse en gedroogde kruiden en een beetje chilipeper voor extra pit. In slechts een paar minuten voorbereiding (en een beetje rusttijd) heb je een frisse, geurige, ultra-gourmet bite. Probeer ze als aperitief of in een tomatensalade, op toast of zelfs in een bord koude pasta... ze passen overal bij :)
Ingrediënten
2
Materialen
- 1 pot
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Wachttijd1 uur
Doe de mozzarellabolletjes in een pot. Er moet nog genoeg ruimte over zijn.
Voeg de olijfolie, zout, peper, oregano, peterselie, rozemarijn, Spaanse peper en gehakte verse basilicum toe.
Meng door elkaar.
Zorg ervoor dat alle balletjes ondergedompeld zijn in de olijfolie en voeg indien nodig meer olie toe, afhankelijk van het gebruikte potje.
Sluit de pot en zet minstens een uur in de koelkast.
En het is klaar! Geniet ervan als aperitief of voeg ze toe aan een salade ;-)
FAQ ❓
Hoe bewaar ik gemarineerde mozzarella zodat het vers blijft?
We raden aan om gemarineerde mozzarellabolletjes in een luchtdichte pot in de koelkast te bewaren, ondergedompeld in olijfolie, en ze binnen 2 tot 3 dagen op te eten om versheid en smaak te garanderen.
Waarom is het belangrijk om de mozzarellabolletjes minstens een uur te marineren?
Door de marineertijd kunnen de kruiden en specerijen goed in de mozzarella trekken, waardoor de smaken beter tot hun recht komen en elke hap lekkerder wordt.
Kan ik variëren met de kruiden en specerijen in dit recept zonder de smaak te veranderen?
Ja, je kunt de kruiden aanpassen aan je voorkeuren, bijvoorbeeld door de rozemarijn te vervangen door tijm of de hoeveelheid chilipeper aan te passen om de pittigheid te moduleren.
Wat is de beste manier om gemarineerde mozzarellabolletjes in een salade te gebruiken?
Voeg ze vlak voor het opdienen toe om hun textuur en smaak te behouden en meng ze voorzichtig met verse groenten en een lichte vinaigrette. Je kunt op dit moment ook de olijfolie uit het potje gebruiken!
Is het mogelijk om dit recept op voorhand klaar te maken voor een geïmproviseerd aperitief?
Absoluut, bereid ze de dag voordien zodat de smaken goed ontwikkeld zijn, wat je tijd zal besparen tijdens je aperitief.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 568Kcal
- Carbo: 2.5g
- Totaal vet: 49.6g
- Verzadigd vet: 18.9g
- Eiwitten: 25.7g
- Vezels: 2.6g
- Suiker: 1.6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20
Voedingsinformatie voor 1 portie (164g)
Attributen
Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept