Amerikaanse gegrilde kaas maxi sandwich: kip, avocado, bacon

Ingrediënten

• De kip
• 1 scheutje olijfolie (ongeveer 1 eetlepel)
• 2 kippendijen
• 4 el barbecuesaus
• 1 groot glas water

De bacon:

• 4 plakjes spek
• 2 el. ahornsiroop

De guacamole:

• 1 avocado
• Zout
• Peper
• Paprika
• 1/2 limoen
• Brood
• 4 sneetjes boerenbrood
• 4 theelepels boter (+/-)
• 120 g cheddarkaas (+/-)

Materialen

• bakplaat
• bakpapier
• steelpan
• koekenpan
• vork

Voorbereiding

• De kip:
  Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak ze aan alle kanten bruin.
• Voeg de barbecuesaus toe aan de stukken kip en bedek met water. Laat 30-35 minuten koken op een middelhoog vuur. Roer af en toe.
  
• Als de kip gaar is, schilfert u hem met een vork.
• Doe terug in de pan en bak een paar minuten.
  
• De bacon:
  Leg de bacon op een bakplaat met bakpapier en bestrijk elk plakje met ahornsiroop.
• Bak het spek 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
  
• Guacamole:
  Pureer de avocado met paprikapoeder, zout, peper en een beetje limoensap. Meng goed.
• Het brood:
  Besmeer sneetjes brood met boter.
  
• Leg de plakjes in een hete koekenpan met de boterkant naar beneden.
• Strooi de geraspte cheddarkaas over het hele oppervlak van beide sneetjes brood. Rooster de sneetjes brood tot de cheddarkaas gesmolten is (let op bij het roosteren, het brood moet goudbruin zijn).
  
• Besmeer één plak met guacamole en de andere plak met kipfilet. Leg twee plakjes bacon op de sandwich.
  Sluit de gegrilde kaas en hij is klaar om te eten!

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben