Chocolade muffins

Eén van de meeste populaire recepten is zeker de chocolade muffin. Hier is mijn simpel recept voor lekkere muffins die je in een half uurtje klaarmaakt.

Ingrediënten: (voor 10-12 stuks)

90 g gesmolten Boter
310 g zelfrijzende bloem
65 g cacaopoeder
185 g basterdsuiker
1 ei
330 g volle melk
200 g chocolade chips

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190°C en vul een muffinbakvorm met papiertjes.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, melk, boter en het ei.
Voeg daarna de chocolade chips toe aan het beslag.
Verspreid het mengsel over de vormpjes en bak ze 25 min. in de oven.
Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen.

Veel plezier met deze eenvoudige maar heerlijke muffins.

Liefs,

Joke