Chili con carne

Ingrediënten :750gr gehakt - 400gr rode bonen (blik) - 400gr gepelde tomaten (blik) - 150gr mais (blik) - 140gr tomatenpuree - 2 uien - 3 teentjes look - 3el olijfolie - 3kl komijn - 1/2kl cayennepeper - zout

Bereiden : Laat de olijfolie heetworden in een ruime kookpot. Bak het gehakt, schep het regelmatig om druk het met een vork uiteen tot je een korrelig en goed gebakken vlees bekomt.
Voeg de gesnipperde uien en knoflook toe, de uitgelekte rode bonen, mais, de tomatenpuree en de gepelde tomaten. Schep goed om en kruid met de cayennepeper en de komijn.
Roer goed om en laat met het deksel op de pan 45min zacht sudderen. De chili con carne mag niet te droog worden.
Dien op met rijst of tacoschelpen.

bron : smakelijk 1