Petitchef

Bloemkool in tomatensaus

Bloemkool in tomatensaus



1 bloemkool, in roosjes

400 g tomaten, ontveld en in stukjes

1 el tomatenpuree

1 ui, gesnipperd

2 tenen knoflook, gehakt

peper en zout

suiker

olijfolie

koriander

dille

Parmezaanse kaas, geschaafd



Verhit wat olie, bak de bloemkoolroosjes tot ze bruinen en schep ze uit de pan. Fruit de ui en knoflook in het bakvocht, voeg de tomaten en tomatenpuree toe en wat water. Breng aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes toe. Laat 10 minuten stoven of tot beetgaar en breng op smaak met een flinke snuf peper, wat zout, koriander en dille en een schep suiker. Bestrooi het gerecht voor serveren met Parmezaanse (of andere) kaas en plaats eventueel onder de grill.











Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu