Batata palha (in de oven)
In de oven gebakken, zelfgemaakte Batata Palha. Dit is de gezondste optie voor wie deze kleine aardappeltjes niet kan weerstaan in salades, hotdogs of vele andere gerechten. Eenvoudig te bereiden en met slechts 3 ingrediënten, zal dit recept op je favorietenlijstje staan. Hier is onze stap-voor-stap handleiding:
Ingrediënten
Voorbereiding
Nadat je de aardappelen hebt geschild, snijd je ze in heel dunne plakjes (wij gebruiken een mandoline). Snijd de plakjes vervolgens in reepjes.
Bedek de aardappelen met water en azijn in een kom. Laat 10 minuten weken. Verwarm ondertussen de oven voor op 220°C. Giet goed af en dep droog met een doek. Doe in een kom en meng met 1 eetlepel olijfolie.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en giet de aardappelen erin. Bak gedurende 20 minuten. Vergeet niet te roeren na de eerste 10 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur. Het is klaar.
Waarnemingen
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Batata Palha?
Batata Palha is een gezondere optie voor snacks en bijgerechten, omdat het gemaakt is van aardappelen en weinig olie bevat.
Hoe kan ik Batata Palha variëren met verschillende smaken?
Je kunt Batata Palha op smaak brengen met kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of zelfs Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Is het mogelijk om Batata Palha van tevoren te maken?
Ja, je kunt Batata Palha van tevoren bereiden en het in de oven opwarmen voor het serveren, maar het is het lekkerst vers gebakken.
Wat zijn de beste manieren om Batata Palha te serveren?
Batata Palha is heerlijk als topping op salades, in hotdogs of als bijgerecht bij verschillende hoofdgerechten.
Kan ik andere soorten aardappelen gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt verschillende soorten aardappelen gebruiken, maar zorg ervoor dat ze stevig zijn voor de beste textuur en smaak.
Voeding
- Carbo: 15.1g
- Totaal vet: 7.6g
- Verzadigd vet: 1.1g
- Eiwitten: 1.5g
- Vezels: 1.1g
- Suiker: 1.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
carmenassez1952
Lekker
Beoordeel dit recept