Batata palha (in de oven)

VorigVolgende

Side dish

2 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

In de oven gebakken, zelfgemaakte Batata Palha. Dit is de gezondste optie voor wie deze kleine aardappeltjes niet kan weerstaan in salades, hotdogs of vele andere gerechten. Eenvoudig te bereiden en met slechts 3 ingrediënten, zal dit recept op je favorietenlijstje staan. Hier is onze stap-voor-stap handleiding:

Ingrediënten

• 1 aardappel (groot)
• 1 el olijfolie
• 1/2 theelepel azijn

Voorbereiding

• Nadat je de aardappelen hebt geschild, snijd je ze in heel dunne plakjes (wij gebruiken een mandoline). Snijd de plakjes vervolgens in reepjes.
• Bedek de aardappelen met water en azijn in een kom. Laat 10 minuten weken. Verwarm ondertussen de oven voor op 220°C. Giet goed af en dep droog met een doek. Doe in een kom en meng met 1 eetlepel olijfolie.
  
• Bekleed de bakplaat met bakpapier en giet de aardappelen erin. Bak gedurende 20 minuten. Vergeet niet te roeren na de eerste 10 minuten.
• Haal uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur. Het is klaar.
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben