Voorgerecht en snacks

Ingrediënten: 200 gr fuet 1/2 theelepel Dijon mosterd 1 sjalot 4 augurken (klein) 1 theelepel kappertjes 1 eierdooier 1 theelepel Perrins saus (Worcestershire of...

Ingrediënten: 500 gr aardappelen Zout Peper Knoflookpoeder

Ingrediënten: 12 sneetjes toast 3 el. pesto 1 teentje knoflook 4 zongedroogde tomaten Parmezaanse kaas

Ingrediënten: 3 eieren 100 g witte suiker 125 g hazelnootpoeder 50 g boter 30 g geroosterde hazelnoten

Ingrediënten: 150 g kerstomaatjes Olijfolie (een paar eetlepels) Suiker 10 g (ongeveer) Zout naar smaak Peper naar smaak Oregano naar smaak

Ingrediënten: 250 g ricotta kaas 100 g Parmezaanse kaas peper (naar smaak) oregano (naar smaak) Voor de decoratie: paprikapoeder blaadjes verse basilicum...

Ingrediënten: 1 gele ui (groot) 70 g geraspte Parmezaanse kaas Kruiden naar keuze (hier paprika en Provençaalse kruiden)

Ingrediënten: 8 kleine aardappelen 8 plakjes gerookt spek

Ingrediënten: 200 g witte bonen gekookt op Auvergne wijze (Raynal et Roquelaure) 3 el. bloem verse koriander Olie

Ingrediënten: 125 g mozzarellabolletjes 3 plakjes gerookte ham 2-3 zongedroogde tomaten olijfolie verse basilicum

Ingrediënten: 40 g rijst 1 komkommer 1/2 avocado 1 plak gerookte zalm (of gerookte forel) een paar blaadjes munt sesamzaadjes gebakken uitjes

Ingrediënten: 260 g gekookte erwten, uitgelekt ongeveer 10 blaadjes verse basilicum 3 eetlepels olijfolie sap van een halve citroen 40 g amandelen peper naar...

Ingrediënten: Voor de salade: 2 middelgrote aardappelen 1 wortel 1 ei 100 g erwten in blik (1/2 blik) 1 blikje tonijn Water Zout Voor de zelfgemaakte mayonaise...

Ingrediënten: 3 grote uien 2 el boter 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel suiker (wij gebruiken witte) zout peper 2 eetlepels balsamico azijn

Ingrediënten: Spinazie: 1 eetlepel olijfolie 150 g verse spinazie Champignons: 200 g champignons 1/2 sjalot 10 g boter 1 teentje knoflook gehakte peterselie zout...

Ingrediënten: 1/2 meloen 4 plakjes gerookte ham 8 takjes rozemarijn

Ingrediënten: De kip 1 scheutje olijfolie (ongeveer 1 eetlepel) 2 kippendijen 4 el barbecuesaus 1 groot glas water De bacon: 4 plakjes spek 2 el. ahornsiroop De...

Ingrediënten: Voor de bietencrêpes 200 ml melk 90 g bloem 00 80 g gekookte biet 1 ei 1 snuifje zout Voor de vulling van de flensjes 125 g ricotta rucola naar...

Ingrediënten: 620 g aardappelen (4 stukken) zout Spaanse peper 2 el olijfolie (+/-)

Ingrediënten: 500 g bloemkool (schoongemaakt) 2 eieren 40 g Parmezaanse kaas 4 eetlepels bloem 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel peterselie (gehakt) peper naar...

Ingrediënten: 150 g rillettes 3 sneetjes sandwichbrood 12 augurken

Ingrediënten: 4 gewone yoghurt (ongezoet) 1/2 theelepel zout

Ingrediënten: oudbakken brood

Ingrediënten: 300 g gekookte witte bonen 1 teentje knoflook 20 g tahini sap van 1/2 citroen 5 g gemalen komijn 60 g kokosmelk 30 g sesamolie Zout naar smaak...