Gegratineerde andijvie met ham

Gerecht
Zeer gemakkelijk
50 min

Een klassiek, makkelijk gerecht waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn: andijvie met ham, natuurlijk! Heerlijke seizoensandijvie geserveerd met een romige béchamelsaus en gegratineerde kaas, wij smullen ervan :-) Een gezellig recept waar we graag van genieten in de warmte van onze eetkamer.

Ingrediënten

4

Materialen

  • 30 cm ovenschaal

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Cook tijd30 min
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 1Maak de andijvie schoon en kook 10 minuten in kokend water.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 2Rol elke andijvie in een plakje ham en leg ze in de gratinschotel.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 3Bereid de béchamelsaus: smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem in één keer toe. Klop om te combineren.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 4Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus moet indikken.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 5Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 6Giet de béchamelsaus over de andijvie in de gratinschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 7Bak 20 minuten op 220°C.
  • Gegratineerde andijvie met ham - Voorbereiding stap 8En nu is je andijvie met ham klaar!

Beoordeel dit recept

Kookspullen

oven
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

In het recept staat als ingrediënt andijvie, maar volgens de foto moet het witlof zijn. Verwarring met het Franse endive?

In dit recept wordt echt andijvie gebruikt, niet witlof. Het Franse 'endive' betekent witlof, maar hier gaat het om andijvie, wat milder en zachter is. De foto kan verwarrend zijn, maar volg gerust het recept met andijvie.

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:

anonymous

Dit is toch echt witlof en geen andijvie

misbruik melden