Vanille-olie

Vanille olie kun je heel eenvoudig zelf maken door een aantal vanillestokjes in de lengte half in te snijden en de peulen vervolgens in een flesje te doen (kleinsnijden kan natuurlijk ook). Giet er dan wat zonnebloemolie over en laat het een paar weken op een warme plaats trekken. Hoe meer peulen je gebruikt, hoe sterker de olie, dat is logisch. Zorg er wel voor dat er niets boven de olie uitsteekt.

Deze olie ruikt echt heerlijk en je kan het gebruiken in verschillende recepten zoals b.v. deze vanillemuffins:

Verwarm de oven op 200 graden

Je hebt nodig:

-250 gram bloem

-60 gram honing

-3 th.l. bakpoeder

-1 ei

-80 ml vanille olie

-150 gr melk

-iets zout

Doe alle "natte" ingrediënten in een kom en mix goed.

Voeg het meel, bakpoeder en zout toe.

Doe het in de muffinvormpjes

Zet het 20-25 minuten in de oven.

Lekker met wat honing ertussen.

Mocht je nu eens een beetje olie overhouden dan kun je dat prima gebruiken als massage olie!

De geur is heerlijk, haast bedwelmend, maar pas op...............

(vanille is óók een afrodisiacum ;-)

Beoordeel dit recept: