Salade met (satans)kip

Een restje kip en wat sla resulteert in een salade met (satans)kip. Een variatie op die van RJ en pittiger dan ik het eerder maakte.
Ik meng voor de marinade een halve deciliter kippenbouillon met 1 el citroensap, 1 el ketjap, 2 tl gedroogde chili vlokken, 1 tl sambal, 1 el bruine basterdsuiker een halve gesnipperde ui en 2 gehakte tenen knoflook. Ik snijd een kipfilets aan stukjes en laat dit een uur marineren. Verhit daarna wat olie en bak de kipfilet op hoog vuur rondombruin en gaar.

Opmerkingen

---

+