Passievrucht-mango mousse!

Ben je nog op zoek naar een leuk, lekker toetje voor Pasen? Dit toetje is snel, simpel, maar vooral heel erg lekker!

Het recept heb ik wat aangepast, maar het origineel komt uit het tijdschrift Jamie Magazine.

Passievruchten-mango mousse!Ingrediënten voor 4 personen:250 gram volle biologische kwark, 125 gram mascarpone of creme fraiche, 2 eetlepels biologische honing, 1/2 mango, 3 passievruchten, eventueel blaadjes munt

Bereiding:Pureer de mango met het vruchtvlees van 2 passievruchten. Meng de kwark met de mascarpone of creme fraiche en de honing. Meng tot een gladde mousse. Schep in elk glaasje 2 lepels mousse. Daarna een lepel van de vruchtenpuree, 2 lepels mousse en eindig met wat vruchtenpuree.
Roer evt. de bovenkant iets om voor een gemarmerd effect. Verdeel het vruchtvlees van de derde passievrucht over de glaasjes en garneer met een blaadje munt.

Eet smakelijck!

Liefs, Williene