Meloen met serranoham

Ingrediënten:

1 rijpe meloen (geen watermeloen)
200 gram serranoham

Bereiding:

Halveer de meloen en verwijder met een lepel de zaadlijsten en de zaadjes.
Snijd met een meloenbolletjes steker bolletjes uit de meloenhelften.
Snijd de serranoham indien nodig in reepjes, rol de ham op en steek deze met een prikkertje op de meloenbolletjes.

Tips:

De meloen kan ook vervangen worden door ander stevig tropisch fruit (papaja, ananas of mango)
Vervang de serranoham door parmaham, dungesneden runderrookvlees of gerookte zalm.
Je kunt de meloenbolletjes met ham eventueel serveren in de lege meloenhelften. Dep deze dan vooraf goed droog met keukenpapier.

Bron:Eigen recept

Bereidingstijd:ca. 10 minuten