Is makreel in blik goed voor je gezondheid? Alle voordelen onder de loep
Makreel in blik werd lange tijd beschouwd als een basisproduct voor in de kast, maar staat nu weer volop in de belangstelling. Praktisch, zuinig en gemakkelijk te bewaren, trekt het steeds meer consumenten over de streep... maar het intrigeert vooral: is het echt goed voor je gezondheid?
Het antwoord is ja. Makreel, zelfs in blik, is een vis met bijzonder interessante voedingseigenschappen, zolang je hem zorgvuldig kiest en in een evenwichtig dieet opneemt.
Dit is wat je moet weten over de voordelen van makreel in blik!
Een vis die van nature rijk is aan omega-3
Net als zalm en sardines is makreel een vette vis. Dit betekent dat hij bijzonder rijk is aan omega-3 vetzuren.
Deze omega-3 zijn essentieel voor een goede werking van het lichaam.
Ze spelen vooral een belangrijke rol in :
- cardiovasculaire gezondheid
- vermindering van ontstekingen
- een gezonde hersenfunctie
Volgens het Franse nationale agentschap voor gezondheid en veiligheid (Anses) helpen omega-3 het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en zijn ze essentieel voor een evenwichtige voeding (Anses, voedingsaanbevelingen).
Een uitstekende bron van eiwitten
Makreel in blik is ook een zeer goede bron van eiwitten.
Deze eiwitten zijn :
- compleet (ze bevatten alle essentiële aminozuren)
- gemakkelijk opneembaar door het lichaam
een troef voor verzadiging en het behoud van spiermassa.
Het is daarom een interessant voedingsmiddel voor zowel actieve mensen als voor mensen die hun dieet in evenwicht willen brengen.
Een concentraat van vitaminen en mineralen
Makreel levert meer dan alleen eiwitten en omega-3. Het is ook rijk aan essentiële micronutriënten. Het is ook rijk aan essentiële micronutriënten.
Deze omvatten
- vitamine D
- vitamine B12
- selenium
- jodium
Vitamine D is van bijzonder belang omdat het vaak onvoldoende in de voeding voorkomt.
Volgens Santé Publique France heeft een groot deel van de bevolking onvoldoende vitamine D binnengekregen, wat essentieel is voor gezonde botten en een gezond immuunsysteem.
Behoudt makreel in blik zijn voordelen?
Dit is een veelgestelde vraag.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, verandert inblikken de voedingswaarde van vis niet wezenlijk.
Makreel in blik behoudt de meeste voedingsstoffen.
De omega-3, eiwitten en de meeste vitamines zijn na verwerking nog steeds aanwezig.
Bovendien zorgt inblikken ervoor dat :
- een lange houdbaarheid
- het hele jaar door beschikbaar
- praktisch dagelijks gebruik
Het is dus een interessante optie om gemakkelijk vis te eten.
Kijk uit voor olie en zout
Niet alle makreel in blik is hetzelfde.
Sommige producten worden geconserveerd in olie of sauzen die meer vet of zout kunnen bevatten.
De belangrijkste punten om op te letten zijn zout en toegevoegde sauzen.
Voor een meer gebalanceerde keuze raden we je aan om te kiezen voor :
- natuurlijke versies
- of met olijfolie
- met een eenvoudige ingrediëntenlijst
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) kan overmatige zoutconsumptie het risico op hypertensie en hart- en vaatziekten verhogen.
Een bondgenoot voor een evenwichtige voeding
Makreel uit blik kan gemakkelijk in veel maaltijden worden verwerkt:
- in een salade
- op toast
- in pasta
- of in rillettes
Het is een praktische manier om vis te eten zonder beperkingen.
Een goede gewoonte
Makreel in blik is lang onderschat en verdient duidelijk zijn plaats in onze kasten. Makreel is makkelijk in gebruik, voedzaam en betaalbaar en maakt het mogelijk om regelmatig vis te eten zonder complicaties.
Door het af en toe aan je maaltijden toe te voegen, kun je genieten van de vele voordelen... terwijl je je dagelijkse kookroutine vereenvoudigt!
Adèle Peyches
Opmerkingen