Kip met bacondressing

Inspiratie ligt niet altijd voor het oprapen dus besluit ik mijn 'slapende' receptenpagina elders op het net een bezoekje te brengen met onderstaand recept als resultaat.

5 plakken bacon
50 g suiker
3 g maizena
15 ml water
30 ml azijn
snufje zout
aardappelen, in blokjes
broccoli
tandoorikruiden
paprikapoeder

Kook de aardappelblokjes kort met toevoeging van wat zout. Bak de bacon knapperig en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak de aardappelblokjes in het bakvet met toevoeging van tandoorikruiden en paprikapoeder. Bak de kipfilet gaar en kook de broccoli kort.
Meng de suiker, maizena en zout en voeg al roerend het water en de azijn toe. Verkruimel de bacon, doe in een koekenpan en schenk er het suiker-azijnmengsel over. Laat het mengsel op matig vuur indikken.