Pasta met chorizo

VorigVolgende

Gerecht

3 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Op zoek naar een makkelijk te maken saus om de smaken van je pasta naar boven te halen? Probeer dan onze chorizosaus! Met een beetje extra tomatenpulp en paprika geeft deze saus je pastagerecht in een handomdraai karakter! En als je wilt dat de smaken goed gemengd en verenigd zijn, kun je je topping mengen voordat je het op je gekookte pasta doet :-)

Ingrediënten

• 125 g chorizo
• 1 teentje knoflook
• 1/2 ui
• 1/2 paprika
• 400 g gehakte tomatenpulp
• 1 handvol peterselie (ongeveer 5 g)
• 5 cl room
• 200 g pasta

Materialen

• 1 koekenpan
• 1 steelpan

Voorbereiding

• Snijd de chorizo in plakjes en vervolgens in vieren en bak ze ongeveer 2 minuten in een koekenpan. Zet de stukjes chorizo apart.
• Fruit het uitgeperste knoflookteentje en de gesnipperde ui in het vet van de chorizo, voeg dan de in reepjes gesneden paprika toe en bak een paar minuten mee.
  
• Voeg de tomatenpulp en chorizo toe en dek af. Laat 20-25 minuten sudderen zodat de paprika's goed gaar worden. Kook de pasta al dente.
• Voeg de room en peterselie toe, roer, voeg dan de pasta toe en bak 2 tot 4 minuten, al roerend om ervoor te zorgen dat de pasta goed doordrenkt is met de saus.
  
• Je kunt je chorizopasta versieren met reepjes chorizo en peterselie! Tijd om te eten!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben