Pasta met chorizo

Name: Pasta met chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Nl
Ingredients: 125 g chorizo; 1 teentje knoflook; 1/2 ui; 1/2 paprika; 400 g gehakte tomatenpulp; 1 handvol peterselie (ongeveer 5 g); 5 cl room; 200 g pasta

nu stemmen

Gerecht

Zeer gemakkelijk

40 min

522 Kcal

Op zoek naar een makkelijk te maken saus om de smaken van je pasta naar boven te halen? Probeer dan onze chorizosaus! Met een beetje extra tomatenpulp en paprika geeft deze saus je pastagerecht in een handomdraai karakter! En als je wilt dat de smaken goed gemengd en verenigd zijn, kun je je topping mengen voordat je het op je gekookte pasta doet :-)

Ingrediënten

125 g chorizo
1 teentje knoflook
1/2 ui
1/2 paprika
400 g gehakte tomatenpulp
1 handvol peterselie (ongeveer 5 g)
5 cl room
200 g pasta

Materialen

1 koekenpan
1 steelpan

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd35 min

Snijd de chorizo in plakjes en vervolgens in vieren en bak ze ongeveer 2 minuten in een koekenpan. Zet de stukjes chorizo apart.
Fruit het uitgeperste knoflookteentje en de gesnipperde ui in het vet van de chorizo, voeg dan de in reepjes gesneden paprika toe en bak een paar minuten mee.
Voeg de tomatenpulp en chorizo toe en dek af. Laat 20-25 minuten sudderen zodat de paprika's goed gaar worden. Kook de pasta al dente.
Voeg de room en peterselie toe, roer, voeg dan de pasta toe en bak 2 tot 4 minuten, al roerend om ervoor te zorgen dat de pasta goed doordrenkt is met de saus.
Je kunt je chorizopasta versieren met reepjes chorizo en peterselie! Tijd om te eten!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak je de chorizosaus voor pasta?

Je snijdt de chorizo in plakjes, bakt deze in een koekenpan, en voegt vervolgens knoflook, ui, paprika, tomatenpulp en room toe om een rijke saus te creëren.