Courgettes en geitenkaas clafoutis

VorigVolgende

Gerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

55 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Je zult dol zijn op deze hartige clafoutis met courgette en geitenkaas! Het is een geweldige manier om het hele gezin groenten te laten eten! Dit makkelijk te maken recept is perfect als bijgerecht bij vlees of vis. We laten je achter met onze schriftelijke uitleg + foto's en video aan het einde van het recept om je stap voor stap te helpen :-)

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 1 el olijfolie
• 3 eieren
• 200 g geitenkaas
• 50 g bloem (maïsmeel voor een glutenvrije versie)
• 20 cl melk
• Zout
• Peper
• Provençaalse kruiden

Voorbereiding

• Snijd de courgettes in dunne plakjes en bak ze ongeveer 10 minuten in een pan met olijfolie tot ze zacht zijn.
• Meng de eieren met de geitenkaas en roer dan de bloem erdoor. Roer vervolgens de melk en de gekookte courgettes erdoor.
  
• Breng op smaak met zout, peper en Provençaalse kruiden en giet het mengsel in een beboterde bakvorm. Bak 35 minuten op 200°C.
• Het is klaar!
  

Waarnemingen

De vorm: Als je een dikke clafoutis wilt, gebruik dan een vorm van 20 cm met hoge zijkanten. Wil je een dunnere clafoutis, gebruik dan een vorm van 22 cm.

De kaas: Je kunt de geitenkaas vervangen door bijvoorbeeld feta.

Kruiden: Je kunt de Provençaalse kruiden vervangen door je favoriete kruiden!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben