Courgette, salie en haloumi spiesjes
Share on:
Op het moment dat je je afvraagt wat je nu in godsnaam nog eens met die courgette gaat verzinnen is het te laat. Maar momenteel heb ik nog geen overdosis opgelopen en is elke courgette die klaar hangt nog een cadeautje.
Eenvoudig vegetarisch met courgette, salie, limoen en haloumi kaas.
Veel recept is er niet aan. Eénmaal de courgette overlangs door gesneden is, verwijder je de zaadlijsten. Smeer in met sap van 1 limoen, fijn gehakte chili naar believen en wat olijfolie. Steek op de stokjes en wissel stukjes courgette, salieblaadjes en haloumi af. Nog wat peper en zout voor je ze grilt op de barbecue. Lekker op zich of met een stukje vlees.
