Chocolade kaneel ijs

500g melk

1 el kaneel

170g puur chocolade (in klein stukjes)

8 eierdooier

110g poedersuiker

300ml room

Bereidingswijze:

1. Meng de melk, kaneel, chocolade samen in een pan. Verwarm het mengsel tot de chocolade smelt. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

2. Klop de eierdooiers met de suiker op.

3. Meng het chocolade mengsel, de eierdooiers en de room bij elkaar en kook het nog een paar minuten. Laat alles goed afkoelen in de koelkast.

4. Zet alles in de ijsmachine of schep het mengsel in plastic doosjes en zet het in de diepvries.

Eet smakelijk!