Gevulde bladerdeegpasteitjes met champignons en spinazie
Voor een eenvoudig en effectief voorgerecht gaat er niets boven bladerdeegravioli! Hier hebben we besloten ze te vullen met champignons en spinazie, de perfecte manier om het hele gezin groenten te laten eten ;-) Nog een idee om bij de hand te houden als aperitief!
Ingrediënten
Voorbereiding
Smelt de boter met de olijfolie in een hete koekenpan. Voeg de in plakjes gesneden champignons en de gesnipperde sjalot toe en sauteer 5 tot 10 minuten. Breng op smaak met zout, peper, rozemarijn en nootmuskaat.
Voeg de spinazie toe en bak tot deze gesmolten is. Giet de plantaardige room erbij en laat ongeveer 10 minuten inkoken. Koel gedurende twee uur.
Snijd met een kom schijfjes uit het bladerdeeg. Leg de vulling op de helft van de cirkel en laat een rand over.
Vouw de gevulde cirkel dubbel. Druk de randen goed op elkaar en vouw over de rand om de turnovers dicht te maken. Leg de turnovers op een met bakpapier beklede bakplaat.
Teken motieven op de bovenkant met een mes en bestrijk met losgeklopt ei. Bak 20 tot 25 minuten op 180°C.
En nu zijn je chaussons klaar!
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om gevulde bladerdeegpasteitjes met champignons en spinazie te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 3 uur en 10 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding, 2 uur wachten en 55 minuten koken.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze bladerdeegpasteitjes?
De belangrijkste ingrediënten zijn bladerdeeg, champignons, spinazie, sjalot, plantaardige room, en een ei voor het bestrijken.
Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van spinazie?
Ja, je kunt andere groenten zoals courgette of paprika gebruiken, maar houd rekening met de kooktijd en textuur.
Hoe kan ik de bladerdeegpasteitjes het beste bewaren?
Bewaar de pasteitjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven voor het beste resultaat.
Wat is een goede bijgerecht voor deze gevulde pasteitjes?
Een frisse groene salade of een lichte tomatensoep past perfect als bijgerecht bij deze bladerdeegpasteitjes.
Voeding
- Carbo: 49.4g
- Totaal vet: 66g
- Verzadigd vet: 37.6g
- Eiwitten: 9.9g
- Vezels: 4g
- Suiker: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept