Popcorn met karamel

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wij brengen je een extra bonus op de klassieke popcorn. Een zoetere manier om van je film-sofa-popcornmoment te genieten. Als je deze karamelpopcorn eenmaal hebt geprobeerd, wil je geen andere meer eten! :D

Ingrediënten

Voor de popcorn:

• 45 g maïskorrels (voor popcorn)
• 2 eetlepels zonnebloemolie

Voor de karamel:

• 35 gr boter
• 165 gr suiker
• 1 theelepel vanille
• 1 snuifje zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout

Voorbereiding

• Voor de popcorn:
  Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg vervolgens de maïskorrels toe en dek de pan af zodat de popcorn kan poffen.
• Afhankelijk van de sterkte van je vuur zal het meer of minder tijd nodig hebben om uit te komen. Ongeveer 5-7 minuten. Zet apart.
  
• Voor de karamel:
  Doe de boter en suiker in een steelpan en laat karameliseren tot het goudkleurig is zonder te verbranden.
• Voeg dan de vanille en het zout toe, meng en voeg als laatste de bicarbonaat toe.
  Dit zorgt voor een chemische reactie in de karamel waardoor het nog dikker wordt.
  
• Giet de karamel nu direct op de popcorn.
  Meng goed met twee lepels om de karamel te verdelen voordat hij hard wordt.
• Leg de popcorn op een bord met bakpapier om af te koelen.
  
• Scheiding ze een beetje en dat is het! Nu kunnen we ervan genieten voor een film :D

Waarnemingen

Je kunt ze tot 1 week bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele en droge plaats, maar ze zullen waarschijnlijk niet langer dan 1 dag houdbaar zijn :D

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben