Popcorn met karamel

Ingrediënten

Voor de popcorn:

• 45 g maïskorrels (voor popcorn)
• 2 eetlepels zonnebloemolie

Voor de karamel:

• 35 gr boter
• 165 gr suiker
• 1 theelepel vanille
• 1 snuifje zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout

Voorbereiding

• Voor de popcorn:
  Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg vervolgens de maïskorrels toe en dek de pan af zodat de popcorn kan poffen.
• Afhankelijk van de sterkte van je vuur zal het meer of minder tijd nodig hebben om uit te komen. Ongeveer 5-7 minuten. Zet apart.
  
• Voor de karamel:
  Doe de boter en suiker in een steelpan en laat karameliseren tot het goudkleurig is zonder te verbranden.
• Voeg dan de vanille en het zout toe, meng en voeg als laatste de bicarbonaat toe.
  Dit zorgt voor een chemische reactie in de karamel waardoor het nog dikker wordt.
  
• Giet de karamel nu direct op de popcorn.
  Meng goed met twee lepels om de karamel te verdelen voordat hij hard wordt.
• Leg de popcorn op een bord met bakpapier om af te koelen.
  
• Scheiding ze een beetje en dat is het! Nu kunnen we ervan genieten voor een film :D

Waarnemingen

Je kunt ze tot 1 week bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele en droge plaats, maar ze zullen waarschijnlijk niet langer dan 1 dag houdbaar zijn :D

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen