Name: Muesli-cake zonder suiker - het perfecte recept voor vóór het sporten om verspilling te voorkomen!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 150g muesli (de onze had sultana's); 100g margarine; 1 geprakte banaan; 50g rijstmeel; 10 cl plantaardige melk; 3 eieren; 1 zakje gist; 1 theelepel vloeibare vanille; 1 snuifje zout; 30gr amandelen; 30gr walnoten; een paar geschaafde amandelen

Ingrediënten

150g muesli (de onze had sultana's)
100g margarine
1 geprakte banaan
50g rijstmeel
10 cl plantaardige melk
3 eieren
1 zakje gist
1 theelepel vloeibare vanille
1 snuifje zout
30gr amandelen
30gr walnoten
een paar geschaafde amandelen

Materialen

Taartvorm 22 cm x 11 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd35 min

Smelt de margarine in de magnetron. Voeg het toe aan een kom met de eieren, geprakte banaan, vloeibare vanille en snufje zout. Meng goed.
Voeg de muesli, bloem, bakpoeder en plantaardige melk toe en meng.
Plet de walnoten en amandelen en voeg toe aan het mengsel voordat je het nog een laatste keer mengt.
Doe het deeg in een beboterde taartvorm of siliconenvorm. Bestrooi met wat amandelschilfers en bak 35 minuten op 180°C.
En daar heb je het: bon appétit!