Pindakaaskoekjes zonder toegevoegde suiker
Ik drink na de maaltijd graag koffie met een knapperig koekje erbij. Omdat ik dol ben op pindakaas, wilde ik koekjes met die smaak maken. En geen zin om 200 ingrediënten tevoorschijn te halen? Dat hoeft niet: voor dit recept gebruik ik maar drie ingrediënten (vier als je het water meetelt). De koekjes maak je met havervlokken (ik gebruik glutenvrije), pindakaas en appelmoes. Die appelmoes zorgt voor een natuurlijke zoete smaak. Het recept is bovendien vegan en glutenvrij.
Ingrediënten
4