Bietenhummus

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

5 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wat dacht je ervan om onze hummus vandaag een beetje kleur te geven? Voeg een mooie biet toe aan je kikkererwten en je hebt een roze hummus! Het is snel, makkelijk en zonder koken, dus je gasten zullen het zeker waarderen als aperitief ;-) Een recept dat rijk is aan plantaardige eiwitten om je veel energie te geven! Aarzel niet om het aan je salades toe te voegen voor een compleet ontbijt ;-)

Ingrediënten

• 250 g gekookte kikkererwten
• 1 gekookte rode biet
• sap van 1/2 citroen
• Peterselie
• Zout
• Peper
• 1 el tahini
• 1 teentje knoflook

Materialen

• 1 mixer

Voorbereiding

• Doe de gekookte kikkererwten, de gekookte biet, de knoflookteen, de tahini, de peterselie en het citroensap in een mixer. Breng op smaak.
• Mix het mengsel tot een gladde massa. Voeg meer water toe als de textuur te dik is.
• Sprenkel een beetje olijfolie over de hummus en bestrooi met sesamzaadjes. Het is klaar!

Waarnemingen

Tahin is een sesampuree. Je kunt het vinden in supermarkten. Je kunt het vervangen door een andere notenpasta.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben