Petitchef

Semifreddo met rood fruit



Een heerlijk verkoelend en snel dessert voor een warme dag als vandaag:

500 ml Griekse yoghurt
250 ml slagroom
6 eetlepels poedersuiker
frambozen/bramen/aardbeien
Verkruimelde bitterkoekjes/amaretti
vanille-siroop
munt

Sla de slagroom stijf met de suiker en spatel deze voorzichtig in een aparte kom door de yoghurt. Halveer wat frambozen en bramen en meng deze voorzichtig samen met de verkruimelde bitterkoekjes door het yoghurtmengsel.

Bekleed kleine bakje met huishoudfolie, laat het folie ruim over de randen heen vallen. Vul de bakjes met het mengsel en zet 2 uur in de diepvries.

Haal de semifreddo uit de vriezen en trek ze voorzichtig uit de vormpjes en stort op een bordje. Serveer met rood fruit waar je wat vanillesiroop overheen hebt gesprenkeld (zie voor recept siroop mijn post over de wilde perzik, juli 2009)








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu