Worteltaart met noten
Je hebt vast al gehoord van de beroemde worteltaart! Het is waar dat deze worteltaart tot algemene verbazing kan leiden. Maar waarom maak je hem niet zelf? Voeg wat walnoten toe en je bent klaar om te genieten!
Ingrediënten
Voor de taart :
Voor de room :
Voorbereiding
Klop de 3 eieren erdoor.
Voeg tijdens het mixen de andere ingrediënten in de volgende volgorde toe:
+ olie
+ gesmolten boter (niet heet)
+ vanille-extract
+ bruine suiker
+ witte suiker
+ de helft van de bloem
Goed mengen.
Voeg dan :
+ de rest van de bloem
+ kaneel
+ zout
+ bakpoeder
Meng goed tot een glad deeg.
Blender de wortelen en voeg toe aan het mengsel met behulp van een spatel.
Meng goed.
Voeg tot slot de walnoten toe en meng goed met een spatel.
Beboter twee vormen met dezelfde diameter en verdeel het deeg er gelijkmatig over.
Bak gedurende 30 minuten op 180°C.
Maak ondertussen de room:
Mix de boter krachtig op kamertemperatuur.
Voeg de poedersuiker toe.
Meng goed tot een romige massa.
Voeg als laatste de Philadelphia roomkaas toe en mix tot een gladde massa.
Laat 5 minuten rusten in de koelkast.
Ondertussen zijn de twee cakejes gebakken.
Laat afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.
Snijd de bovenkant van de cakejes met een taartschaaf zodat ze even hoog zijn (zie de video aan het einde van het recept).
Verdeel de room over de bovenkant van een van de twee taarten (niet alles, er is meer nodig voor de uiteindelijke decoratie bovenop).
Leg de tweede cake bovenop de eerste en versier de bovenkant met een spuitzak.
Om het af te maken bestrooi je het met kaneel en zet je het 10 - 15 minuten in de koelkast voordat je het serveert.
En dat is het!
Waarnemingen
Wat maakt deze worteltaart zo speciaal?
Deze worteltaart is niet alleen heerlijk, maar de combinatie van wortelen en noten zorgt voor een unieke textuur en smaak die je niet snel zult vergeten.
Hoe lang duurt het om deze worteltaart te maken?
De totale bereidingstijd voor deze worteltaart is ongeveer 1 uur, inclusief 30 minuten baktijd.
Kan ik andere noten gebruiken in plaats van walnoten?
Ja, je kunt andere noten zoals pecannoten of amandelen gebruiken, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
Is het mogelijk om de suiker in dit recept te vervangen?
Ja, je kunt alternatieve zoetstoffen zoals honing of agavesiroop gebruiken, maar dit kan de textuur van de taart beïnvloeden.
Hoe bewaar ik de worteltaart het beste?
Bewaar de worteltaart in de koelkast in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden, en consumeer binnen een paar dagen voor de beste smaak.
Voeding
- Carbo: 55.7g
- Totaal vet: 36.3g
- Verzadigd vet: 15.6g
- Eiwitten: 9.8g
- Vezels: 3.1g
- Suiker: 32.7g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 26
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept