Gâteau renversé met mirabellen en amandelen

VorigVolgende

Dessert

9 porties

Zeer gemakkelijk

50 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

In de zomer genieten we van het zoete gele fruit, de mirabel! Voor het dessert hebben we een extra luchtige en vooral heel makkelijke taart gemaakt. Dankzij de combinatie van mirabellen en amandelen, die na het bakken gekarameliseerd en geroosterd zijn, is het een gegarandeerd succes aan het einde van de maaltijd! Stap voor stap, mis geen enkel detail van onze uitleg dankzij onze tekst, foto's en video.

Ingrediënten

Voor de bovenkant van de taart :

• 20 mirabellen
• 50gr zachte boter
• 100gr suiker
• 65gr amandelschilfers

Voor het deeg :

• 25 mirabellen
• 100gr zachte boter
• 1 el vanille-extract
• 75gr bruine suiker
• 220gr bloem
• 5gr zakje bakpoeder
• 3 eieren
• 10cl melk
• 25gr amandelpoeder

Materialen

• 1 vierkante bakvorm 20x20 cm

Voorbereiding

• Voor de bovenkant van de cake: meng de boter en suiker.
  Verdeel over de bodem van de vorm en plaats 10 minuten in de oven op 180°C.
• Haal de vorm uit de oven en schik de amandelschilfers erop.
  Was, halveer en verwijder de pitten van de mirabellen. Leg ze op de amandelschilfers en zet apart.
  
• Voor het deeg: room de boter en meng met de suiker.
  Voeg de eieren toe en meng.
• Voeg de bloem, bakpoeder en amandelpoeder toe en meng.
  Voeg de melk en het vanille-extract toe en meng.
  
• Was, halveer en verwijder de pitten van de mirabellen. Voeg ze toe aan het mengsel en roer met een spatel.
  
  Giet het beslag in de vorm bovenop het vorige mengsel.
• Bak 30 minuten op 180°C.
  
• Eenmaal ontvormd kun je de taart zo serveren.
  
  Je kunt hem ook 5 minuten in de oven zetten op de grillstand om de amandelschilfers bruin te laten kleuren.
• En nu is het klaar!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben