Levertaart recept

Foie gras … zoals velen ben ook ik er dol op: de fluwelige, zalvige textuur, de zoetige, moeilijk definieerbare smaak van deze lever …
Ingrediënten:
700gr rundlever, of foie gras, of kippenlever
2 eieren
100 ml melk
100 gr bloem
2 ajuinen
2-3 grote wortelen
3 teentjes knoflook
mayonaise
olie
zout
Voor versiering:
3 gekookte eieren
tomaatjes
verse kruiden
Bereidingswijze:
Ajuin fijn snijden

Wortelen groof raspen

Uien bakken met een beetje olie

Wortelen toevoegen en [...]