Share on:
Lieve mensen, hier is ie dan: de handigste manier om een kokosnoot te openen en het vruchtvlees er uit te halen. Veilig (geen hakmes, geen spijkers) en zonder kliederboel of zooi.
1. Kokossap uitgieten
2. Kokosnoot openbreken
3. Kokosvlees uithalen
4. Doe iets leuks met de kokoskommetjes
Hoe dan?
1. Kokossap uitgietenIedere kokosnoot heeft drie deukjes, waarvan er eentje altijd duidelijk zachter is dan de rest. Neem een chinees eetstokje, schroevendraaier of iets anders dat lang en dun is en steek het zachtste deukje ermee in. Pak nu een glaasje en schud het kokossap er in uit. Heerlijk en gezond om te drinken, zó puur of vermengd met vruchtensap!
2. Breek de kokosnoot openNeem een hamer, houd de kokosnoot in je hand en begin rustig en met zekere slag langs de ‘evenaar’ van de kokosnoot te slaan. Let op: het doel is hier niet om met drie meppen de kokosnoot aan diggelen te breken 
! Door rustig rondom te slaan, creeer je een zwakke zone in de wand. Na een aantal slagen breekt de kokosnoot langs die lijn open.
Neem een halve kokosnoot en een scherp mesje. Kerf vanuit het midden onderin een lijn omhoog naar de rand van de schil. Zorg dat je mesje helemaal door het vruchtvlees gaat, dus de harde wand van de kokosnoot raakt. Herhaal tot je helemaal rondom vanuit het midden lijnen omhoog hebt getrokken. Steek nu het mesje tussen de bruine wand van de noot en het witte vruchtvlees. Wrik een beetje; het vruchtvlees zal helemaal loskomen van de wand langs de snedes die je hebt gemaakt. Je krijgt mooie witte stukken kokosvlees met een bruine dunne schil; die kun je gewoon eten, vol vezels! Wegsnijden kan natuurlijk ook.
4. Doe iets leuks met de kokoskommetjesKokoskommetjes zijn superleuke plantenpotjes, potpourribakjes, waxinelichthouders (hang aan de muur met een spijkertje door er simpelweg een gaatje in te boren), knutselitems enz.
Recepten met kokosnootEn dan… wat doe je er mee? Nou dit:
Raspen/snijden/schaven/brokkelen en/of drogen: lekker in en op taarten of toetjes en bij Indiase of aziatische gerechten (met pinda en gebakken uitjes).
Rollen: maak bijvoorbeeld blissballs van gedroogd fruit, rauwe cacao en noten of muesli (malen en balletjes van rollen) en rol die door de kokos.
In stukken, om te dippen: serveer met marmelade of jam. Lekker ook met fruit en noten. Zo maak je een übergezonde snackschaal!
Meer lekkere recepten:
Wortel-currysoep
Vijgenkoek met goji berries: zoet krachtvoer
Zoete sinaasappels met specerijen uit de oven
Currypasta rood en groen
Hoe vul je varkenshaas?
