Zalm in papillote
nu stemmen
Voor een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd is er niets beter dan koken in papillote! Het recept van vandaag is zalm met wortelen en prei. Het is eenvoudig te bereiden met stap-voor-stap instructies en foto's. De vis zal perfect smelten en de smaken van de groenten zullen versterkt worden. Aarzel niet om te variëren met smaken door de ingrediënten te veranderen en andere specerijen/kruiden toe te voegen ;-)
Ingrediënten
2
Materialen
- Vetvrij papier
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd20 min
Knip een vierkant bakpapier. Schil de wortels en snijd ze met een dunschiller in reepjes. Leg de reepjes wortel in het midden van het bakpapier.
Maak de prei schoon en hak fijn. Leg de helft van de gehakte prei op de wortelen.
Leg een zalmmoot bovenop de groenten. Kruid met zout en peper en bestrooi met een beetje tijm.
Vouw het papier dubbel, met de zalm in het midden, en sluit je papillote beetje bij beetje door in een driehoek te vouwen (zoals te zien is in de video onder het recept). Sluit goed af door te vouwen of te nieten. De papillote moet goed luchtdicht zijn.
Bak 20 minuten op 180°C.
En nu zijn je zalmpapilloten klaar!
Waarnemingen
Alternatieven: je kunt ook andere vis en groenten gebruiken.
Papier: vetvrij papier is te verkiezen boven aluminiumfolie, dat giftige stoffen kan vrijgeven bij hoge temperaturen.
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!