Zalm in papillote

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Voor een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd is er niets beter dan koken in papillote! Het recept van vandaag is zalm met wortelen en prei. Het is eenvoudig te bereiden met stap-voor-stap instructies en foto's. De vis zal perfect smelten en de smaken van de groenten zullen versterkt worden. Aarzel niet om te variëren met smaken door de ingrediënten te veranderen en andere specerijen/kruiden toe te voegen ;-)

Ingrediënten

• 2 zalmmoten
• 2 wortelen
• 1 prei
• zout
• peper
• tijm

Materialen

• Vetvrij papier

Voorbereiding

• Knip een vierkant bakpapier. Schil de wortels en snijd ze met een dunschiller in reepjes. Leg de reepjes wortel in het midden van het bakpapier.
• Maak de prei schoon en hak fijn. Leg de helft van de gehakte prei op de wortelen.
  
• Leg een zalmmoot bovenop de groenten. Kruid met zout en peper en bestrooi met een beetje tijm.
• Vouw het papier dubbel, met de zalm in het midden, en sluit je papillote beetje bij beetje door in een driehoek te vouwen (zoals te zien is in de video onder het recept). Sluit goed af door te vouwen of te nieten. De papillote moet goed luchtdicht zijn.
  
• Bak 20 minuten op 180°C.
• En nu zijn je zalmpapilloten klaar!
  

Waarnemingen

Alternatieven: je kunt ook andere vis en groenten gebruiken.
Papier: vetvrij papier is te verkiezen boven aluminiumfolie, dat giftige stoffen kan vrijgeven bij hoge temperaturen.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben