Zalm in papillot met wortel en prei

Name: Zalm in papillot met wortel en prei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 zalmmoten; 2 wortelen; 1 prei; zout; peper; tijm

Gerecht

Zeer gemakkelijk

30 min

227 Kcal

Voor een gezonde, makkelijke en snelle maaltijd is er niets beter dan zalm in papillot! Vandaag maken we zalm met wortel en prei. Dankzij de duidelijke stap-voor-stap-uitleg en foto's is dit recept eenvoudig te bereiden. De vis wordt heerlijk zacht en perfect gaar, terwijl de smaken van de groenten nog intenser worden. Varieer gerust door andere ingrediënten of extra kruiden en specerijen toe te voegen ;-)

Ingrediënten

2 zalmmoten
2 wortelen
1 prei
zout
peper
tijm

Materialen

Bakpapier

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd20 min

Knip een vierkant uit bakpapier. Schil de wortels en schaaf ze met een dunschiller in dunne reepjes. Leg de wortelreepjes in het midden van het bakpapier.
Maak de prei schoon en snijd hem fijn. Verdeel de helft van de prei over de wortel.
Leg een zalmmoot bovenop de groenten. Kruid met zout en peper en bestrooi met een beetje tijm.
Vouw het bakpapier dubbel, met de zalm in het midden. Sluit het pakketje door de randen stukje bij beetje in driehoekjes naar binnen te vouwen, zoals te zien is in de video onder het recept. Vouw de rand goed dicht of zet hem vast met nietjes. Het pakketje moet goed afgesloten zijn.
Bak de papillotten 20 minuten in de oven op 180 °C.
Klaar! De zalmpapillotten zijn klaar om te serveren.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Alternatieven: Je kunt ook andere vissoorten en groenten gebruiken.
Bakpapier: Gebruik bij voorkeur bakpapier in plaats van aluminiumfolie, dat bij hoge temperaturen giftige stoffen kan afgeven.