Pasta met vijgen en pancetta

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Vijgen eten we graag zoals ze zijn, zowel als dessert als hoofdgerecht! Zoete en hartige liefhebbers, welkom bij Ptitchef :-D Hier is een nieuw recept dat extra makkelijk te maken is: tagliatelle met vijgen en pancetta. Een extra lekkere combinatie waar je zeker van zult smullen ;-) Hieronder vind je onze bereidingswijze ↓

Ingrediënten

• 150 g verse tagliatelle
• 4 vijgen
• 4 plakjes pancetta
• zout
• peper
• walnoten

Voorbereiding

• Rooster de pancetta in een hete pan. Zet apart als ze knapperig zijn.
• Bak de vijgen, in vieren gesneden, in het vet van de pancetta met zout en peper. Dek af en rooster enkele minuten.
  
• Kook de pasta in kokend gezouten water gedurende de helft van de tijd die op de verpakking staat.
• Doe de pasta over in de pan met de vijgen. Voeg een pollepel kookwater toe aan de pan samen met de helft van de gegrilde pancetta.
  
• Bak de pasta tot het water is opgenomen. Als de pasta niet gaar genoeg is, voeg dan meer kookwater toe en kook verder.
• Serveer met geroosterde pancetta en gehakte walnoten. Klaar!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben