Pasta met vijgen en pancetta

nu stemmen
Gerecht
Zeer gemakkelijk
15 min

Vijgen eten we graag zoals ze zijn, zowel als dessert als hoofdgerecht! Zoete en hartige liefhebbers, welkom bij Ptitchef :-D Hier is een nieuw recept dat extra makkelijk te maken is: tagliatelle met vijgen en pancetta. Een extra lekkere combinatie waar je zeker van zult smullen ;-) Hieronder vind je onze bereidingswijze ↓

Ingrediënten

2

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd10 min
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 1Rooster de pancetta in een hete pan. Zet apart als ze knapperig zijn.
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 2Bak de vijgen, in vieren gesneden, in het vet van de pancetta met zout en peper. Dek af en rooster enkele minuten.
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 3Kook de pasta in kokend gezouten water gedurende de helft van de tijd die op de verpakking staat.
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 4Doe de pasta over in de pan met de vijgen. Voeg een pollepel kookwater toe aan de pan samen met de helft van de gegrilde pancetta.
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 5Bak de pasta tot het water is opgenomen. Als de pasta niet gaar genoeg is, voeg dan meer kookwater toe en kook verder.
  • Pasta met vijgen en pancetta - Voorbereiding stap 6Serveer met geroosterde pancetta en gehakte walnoten. Klaar!

Beoordeel dit recept

Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: