Bruschetta met vijgen, parmezaan en parmaham

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Laat jij je verleiden door zoete en hartige bruschetta? Als het op zoet aankomt, gaat er niets boven fruit :-) Vijgen zijn in het seizoen, dus we maken van de gelegenheid gebruik om ze aan ons recept toe te voegen! Aan de hartige kant kiezen we voor een combinatie van parmaham en parmezaan!

Ingrediënten

• 4 sneetjes gesneden brood
• olijfolie
• 4 plakjes parmaham
• Parmezaanschaafsel
• 2 rijpe vijgen
• enkele basilicumblaadjes

Voorbereiding

• Rooster de sneetjes gesneden brood en bestrijk ze met olijfolie.
• Voeg stukjes parmaham en Parmezaanschilfers toe.
  
• Snijd de vijgen in 8 stukken en schik er een paar op de bruschetta.
• Bak 10 minuten op 180°C.
  
• Voeg één of twee basilicumblaadjes toe aan de bruschetta. En voilà, klaar!

Waarnemingen

Vijgen: als je vijgen hebt die een gezicht beginnen te trekken in hun mand, gooi ze dan niet weg! Ze zijn perfect voor dit recept ;-)

Voor extra smaak: als je van knoflook houdt, neem dan een teentje en wrijf het over je sneetjes geroosterd brood net voordat je de topping toevoegt.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben