Tagliatelle al forno, het antiverspillingsrecept om restjes pasta te gebruiken
Een antiverspillingsrecept om restjes pasta te gebruiken voor lunch of diner. In dit geval hebben we tagliatelle gebruikt die al op smaak is gebracht met een courgetterragout (ze kunnen ook worden gemaakt met een klassieke ragout of een eenvoudige tomatensaus), vervolgens hebben we een paar lagen geraspte scamorza kaastoegevoegd en ze ongeveer 10 minuten in de oven gebakken: het resultaat is een smakelijke en zeer snel te bereiden gebakken pasta. Een recept dat kan worden gemaakt met restjes pasta om voedselverspilling te voorkomen. Probeer het en laat ons weten hoe je het vond!
Ingrediënten
Materialen
- Pyrex schaal
Soortgelijke recepten
Tagliatelle feta kerstomaatjes - gebakken feta pasta
Voorbereiding
- Snijd eerst de scamorza kaas in blokjes. Besprenkel de bodem van de ovenschaal met de saus die gebruikt is om de pasta te kruiden en voeg dan een drupje olie toe.
- Maak een eerste laag van reeds gekookte en gekruide tagliatelle in de ovenschaal (ongeveer de helft), voeg wat in blokjes gesneden scamorza kaas toe en meer saus als er nog over is. Bedek vervolgens met de resterende tagliatelle
- Voeg als laatste de overgebleven blokjes scamorza kaas toe, breng op smaak met een drupje olie en bak 10 minuten op 180°C.
- Bak na deze tijd af en bestrooi de tagliatelle gratin met gehakte basilicum. Eet smakelijk!
Waarnemingen
Kan ik een ander pasta-formaat gebruiken?
Natuurlijk. Het is een anti-verspillingsrecept en je kunt elk pastavorm gebruiken dat al is opgemaakt met een saus op basis van tomaten.
Hoe lang kan ik gegratineerde tagliatelle bewaren?
Maximaal een dag in de koelkast in een bakje met deksel. We raden je echter aan om ze te eten zodra ze klaar zijn.
Kan ik gebakken tagliatelle maken als ik geen pasta over heb?
Ja. Hier lees je hoe:
1. Bereid de courgetterragout volgens het recept op onze website,
2. Kook de pasta en giet af wanneer deze beetgaar is
3. Schep het snel door de courgetterragout
4. Volg de stappen in dit recept
