Hoe braad je een varkensgebraad in de oven?

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 38 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als we aan de zondagse lunch denken, denken we vaak aan gebraden varkensvlees met gebakken aardappelen en sperziebonen ;-) Dus hier is ons recept voor in de oven gebakken varkensgebraad, samen met al onze tips voor de beste bereiding :-) Tijd, temperatuur, bijgerechten, volg de handleiding hier!

Ingrediënten

• 600 g geroosterd varkensvlees
• zout
• peper
• 10 g olijfolie
• 15 g gesmolten boter
• 3 g gedroogde rozemarijn
• 1 teentje knoflook
• water (ongeveer 3 cl)

Materialen

• 1 gratinschotel
• 1 borstel (optioneel)

Voorbereiding

• Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Smelt de boter en hak het knoflookteentje fijn. Giet ongeveer de helft van de olijfolie in de bodem van een braadpan en verdeel gelijkmatig. Leg het gebraad erop.
• Giet de resterende olijfolie over het gebraad, samen met de gesmolten boter. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de knoflook en rozemarijn toe. Verdeel gelijkmatig met een kwast (of je handen!).
  
• Voeg het water toe aan de bodem van de pan en plaats het gebraad 1 uur in de oven op 180°C. Bedruip regelmatig en draai halverwege om.
• Nu is je gebraad klaar en kun je het serveren met aardappelen, wortelen, aardappelpuree of zelfs een salade! Eet smakelijk!
  

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben