Gegrilde sardines

Sardines gevuld & gegrild, met wat citroen en piment d’Espelette. Op een simpele salade met wat sperzieboontjes, waterkers, gekookte aardappel en zwarte olijven.

Je koopt de sardines best schoongemaakt bij de vishandel. Wat peper en zout in de buik, schijfje citroen erin, dan wat piment d’Espelette er over en paar minuutjes onder een hete grill (liever niet op een grilplaat, dan gaan ze snel kapot).

Ook lekker:Salade van gegrilde paprika, rucola en geroosterde amandel Knapperige kappertjes Bekentenissen van twee aspergejunks Pasta con le sarde - mét sardientjes Gegrilde tonijn, venkelsalade en witte bonen Salade van sinaasappel, venkel en zeeduivel Salade van linzen, geitenkaas, waterkers, artisjok en ingemaakte citroen Lauwe salade met asperges, ei en truffelolie Twee salades en meloen met ham Salade met gerookte kip en waterkers

The post Gegrilde sardines appeared first on Wat aten zij?.