Cake met overgebleven raclettekaas
Geen verspilling bij Ptitchef, wij weten alles over koken met restjes ;-) Heb je nog een paar stukjes raclettekaas in de koelkast liggen? Kies dan voor een hartige cake! Voeg wat vleeswaren en een paar aardappelen toe en je hebt een snel en gemakkelijk recept, precies zoals wij het lekker vinden! Een geweldig idee om mee te nemen op een picknick of wanneer je niet weet wat je moet eten op een zondagavond ;-)
Ingrediënten
Materialen
- Cakevorm
Voorbereiding
Snijd al je overgebleven raclette in kleine stukjes.
Meng de eieren en de melk. Voeg de bloem, het bakpoeder, zout en peper toe. Meng goed.
Voeg dan de olie toe en meng goed, gevolgd door de stukjes overgebleven raclette.
Giet het mengsel in een goed beboterde cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Bak 45 minuten op 180°C. Wacht tot het goed is afgekoeld voordat je het uit de vorm haalt.
En nu is je cake met overgebleven raclette klaar!
Waarnemingen
Hoe kan ik de cake met raclettekaas het beste bewaren?
Je kunt de cake in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Het blijft tot 3 dagen goed.
Kan ik andere soorten kaas gebruiken in plaats van raclette?
Ja, je kunt andere smeltkazen zoals Gruyère of mozzarella gebruiken voor een vergelijkbare smaak en textuur.
Wat zijn goede bijgerechten voor de hartige raclettecake?
Een frisse salade of een dipsaus zoals tzatziki passen goed bij de hartige cake.
Is het mogelijk om de cake glutenvrij te maken?
Ja, vervang de bloem door een glutenvrije bloemmix om de cake glutenvrij te maken.
Hoeveel calorieën bevat een portie van deze cake?
De exacte calorieën zijn niet gespecificeerd, maar het is een relatief calorierijk gerecht door de kaas en olie. Een schatting zou rond de 300-400 calorieën per portie kunnen zijn.
Voeding
- Carbo: 24.2g
- Totaal vet: 25g
- Verzadigd vet: 9g
- Eiwitten: 18.8g
- Vezels: 1.6g
- Suiker: 2.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept