Bulletproof Koffie

Na al dat poetsen en luchten deze week, is het tijd voor een kop heerlijke koffie!

Ik drink mijn koffie vaak met toegevoegde ingrediënten. Ik ben een verstokte koffiefan en ik gebruik koffie als één van de manieren om mijn dagelijkse quota van 4 el kokosolie binnen te krijgen. Ik heb al eerder geschreven over echt lekkere koffie, maar sinds een paar maanden gebruik ik een iets andere techniek om een heerlijke romige koffie te produceren.

Normaal gesproken, als je kokosolie toevoegt aan je koffie, blijft het bovenop drijven. Op Facebook kwamen daar nogal wat opmerkingen over binnen. Niet iedereen is gecharmeerd van de 'vette mond' die het oplevert. Zelf vind ik dat niet vervelend, scheelt in lipbalsem. Maar kokosolie in koffie of thee werd door veel lezers wel gezien als een goeie en simpele manier om meer kokosolie binnen te krijgen. Ik moest dus op zoek naar een betere methode!

Read more »