De perfecte aanvulling op aardappelpuree

Side dish
Zeer gemakkelijk
55 min
200 Kcal

Wie houdt er niet van aardappelpuree? Maar wacht, er is meer! Maak je klaar omde perfecteaanvulling op je maaltijd te ontdekken: mini aardappelpuree cakejes, knapperig van buiten en smeltend van binnen. Gemaakt van een mix van aardappelen, parmezaan en een vleugje knoflook, zijn deze kleine wondertjes perfect geserveerd met saus of als bijgerecht bij vlees, deze cakejes geven een gezellige touch aan je maaltijd. Ideaal om indruk te maken op je gasten tijdens een feestelijke maaltijd :-)

Ingrediënten

9

Materialen

  • muffinvorm
  • overweldigende
  • voorraadcontainer

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd40 min
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 1Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 2Kook de aardappelen 20 minuten in ruim kokend water met zout.
    Steek er een mes in: ze moeten smelten.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 3Giet de gekookte aardappelen af en doe ze in een grote kom.
    Voeg de melk, boter, parmezaan, zout, peper en knoflook toe.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 4Stamp de aardappelen tot puree.
    Laat afkoelen voor de volgende stap (om het ei niet te laten koken).
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 5Voeg het ei en de gehakte peterselie toe en meng goed.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 6Doe het mengsel in een ingevet muffinblik.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 7Bak 20 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven.
  • De perfecte aanvulling op aardappelpuree - Voorbereiding stap 8En nu is het klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Kan de Parmezaanse kaas worden vervangen?

Je kunt bijvoorbeeld geraspte Comté kaas toevoegen! Of je kunt de Parmezaanse kaas vervangen door pecorino of grana padano.
In een luchtdichte verpakking in de koelkast kun je het drie dagen bewaren.
Ja, dat kan!
Je kunt het warm of koud eten.
Je kunt het opwarmen in de oven op 180°C voor een paar minuten, in een pan met deksel of zelfs in de magnetron (het zal een beetje zachter zijn, maar net zo lekker!).
Ja, geen enkel probleem! Voeg gewoon de ingrediënten toe (in dit geval parmezaan, knoflook en peterselie) en een ei om ze bij elkaar te houden.
Voeg eiwitten naar keuze toe aan de puree, zoals blokjes ham, spek of plantaardige eiwitten.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 200Kcal
  • Carbo: 23.7g
  • Totaal vet: 8.4g
  • Verzadigd vet: 5.2g
  • Eiwitten: 6.6g
  • Vezels: 1.8g
  • Suiker: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (149g)

Kookspullen

oven
Kookplaat

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.67/5, 11 stemmen