Chimichurrisaus: de perfecte smaakmaker voor je grillgerechten en barbecue
nu stemmen
In Argentinië is er geen asado zonder chimichurri – en dat is niet voor niets! Deze heerlijke, veelzijdige saus versterkt niet alleen de smaak van vlees, vis en groenten, maar voegt ook een frisse, pittige toets toe die haar onweerstaanbaar maakt. Chimichurri is wereldwijd bekend en is dé smaakmaker bij asado’s en barbecues in Zuid-Amerika. Vandaag maken we de originele versie, met peterselie als hoofdingrediënt. Er bestaan ook varianten met andere verse aromatische kruiden, zoals koriander, basilicum en bieslook. Hieronder lees je stap voor stap hoe je deze saus maakt.
Ingrediënten
4
Materialen
- Snijplank
- Mes
- Kom