Italiaanse keuken

Ingrediënten: Voor het zanddeeg: 350 g bloem 1 ei 1 eidooier 150 g suiker 150 g boter (of margarine) 1/2 zakje bakpoeder Voor de decoratie: Ca. 350 g...

Ingrediënten: 420 g korte pasta (bijvoorbeeld ditalini rigati) 500 g gedroogde borlottibonen 1 ui 1 aardappel 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 bouillonblokje...

Ingrediënten: 200 g gepelde tomaten (in dit geval in stukjes, of 200 g hele tomaten) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook

Ingrediënten: 180 g pasta (penne rigate) 1 teentje knoflook 1 chilipeper 380 g gepelde tomaten Peterselie, naar smaak Zout, naar smaak Olijfolie, naar smaak

Ingrediënten: 360 g pasta (wij penne rigate) 200 ml kookroom 200 g gekookte ham (in reepjes of blokjes) 40 g boter 30 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje...

Ingrediënten: 280 g bloem (type 00) 80 g suiker 90 g rode wijn 60 g olijfolie 5 g bakpoeder Voor de afwerking: kristalsuiker

Ingrediënten: 4 sneetjes casinobrood olijfolie 4 plakjes Parmaham schaafsel van Parmezaanse kaas 2 rijpe vijgen enkele basilicumblaadjes

Ingrediënten: 150 g middelgrote couscouskorrels 2 tomaten 1/2 ui 10 cl citroensap (sap van 2 citroenen) 60 ml olijfolie 1 klein bosje peterselie 1 klein bosje...

Ingrediënten: 1 pizzadeeg 120 g KitKat 200 g Danette (chocolade) boter

Ingrediënten: Voor het pastadeeg: 200 g bloem 2 eieren 1 el olijfolie Voor de vulling: 80 g rauwe ham 80 g Parmezaanse kaas verse basilicum

Ingrediënten: Voor het deeg: 200 g bloem 2 eieren 1 el olijfolie Voor de vulling: 150 g ricotta een paar blaadjes basilicum zout en peper

Ingrediënten: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g gerookte zalm 1 teentje knoflook 10 cl kookroom 375 ml water peper

Ingrediënten: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomaten 150 g feta 85 g ontpitte zwarte olijven 5 el olijfolie 1 el balsamicoazijn Provençaalse kruiden Zout Peper

Ingrediënten: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl bruiswater 1 schijfje sinaasappel 5 ijsblokjes

Ingrediënten: 1 rol rechthoekig bladerdeeg (optioneel) 100 g gerookte zalm 150 g verse geitenkaas (of Philadelphia) 1 losgeklopt ei

Ingrediënten: Voor de uien: 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette: 1 theelepel boter 1 boekweitgalette 2 eetlepels pestosaus 4 plakjes mozzarella (ongeveer...

Ingrediënten: Voor 13 koekjes : 150 g bloem 200 g maïzena 2 theelepels bakpoeder 2 eidooiers 2 theelepels vanille-extract 100 g suiker 150 g zachte boter Dulce...

Ingrediënten: 1 ei 1 el anijslikeur 1 el suiker 1 el zonnebloemolie rasp van 1/2 citroen 1 snufje zout 140 g bloem poedersuiker

Ingrediënten: 125 g chorizo 1 teentje knoflook 1/2 ui 1/2 paprika 400 g tomatenpulp met stukjes 1 handvol peterselie (ongeveer 5 g) 5 cl room 200 g pasta

Ingrediënten: 100 g gedroogde tomaten 5 g basilicum 1 teentje knoflook 25 g pecorino kaas 25 g pijnboompitten 5 cl olijfolie

Ingrediënten: 1 paninibroodje 2 plakjes raclettekaas 2 plakjes pancetta 2 el room 1/4 ui peper

Ingrediënten: 1 paninibroodje 2 el groene pesto 2 plakjes mozzarella 2 plakjes pancetta 1/4 ui peper

Ingrediënten: 2 tomaten 1/4 rode ui verse basilicum (15 g) brood (60 g) zout peper olijfolie wijnazijn (of appelazijn) Parmezaanse kaas, in schilfers

Ingrediënten: 150 g verse tagliatelle 4 vijgen 4 plakjes pancetta zout peper walnoten