Stijl samoussas rikakats
Geniet van deze samoussas met feta, citroen en bieslook als aperitief. Een combinatie van knapperige en smeltende smaken die je thuis kunt namaken met ons supermakkelijke recept! Stap voor stap nemen we je mee door onze schriftelijke uitleg + foto's en laten we je onze zeer eenvoudige samoussa vouwtechniek zien in onze video. Na een snel ritje naar de oven zijn je samoussas klaar om op te eten! Bewaar er gerust een paar om te serveren met een gemengde salade ;-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 borstel
Voorbereiding
Bereid de vulling: meng de feta met de citroen, bieslook, zout en peper.
Snijd de vellen brickdeeg doormidden en vouw de helften dubbel, waarbij je het ronde deel over het gesneden deel vouwt.
Leg een grote eetlepel vulling op het uiteinde van het gevouwen vel en vouw om zodat er een driehoek ontstaat.
Vouw de driehoek terug naar het uiteinde van het vel. Bestrijk het overgebleven deel van het vel met losgeklopt ei en vouw om, druk goed aan om de samoussa dicht te maken.
Leg de samoussas op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk elke kant met olijfolie en bak 10 minuten op 200°C.
Helemaal klaar!
Waarnemingen
Wat zijn samoussas en waar komen ze vandaan?
Samoussas zijn gefrituurde of gebakken deegpakketjes gevuld met verschillende ingrediënten, vaak afkomstig uit de Indische en Arabische keuken.
Hoe kan ik de samoussas het beste bewaren?
Je kunt de samoussas het beste in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, waar ze tot 2 dagen goed blijven.
Kan ik de vulling van de samoussas variëren?
Ja, je kunt de vulling aanpassen met andere ingrediënten zoals groenten, vlees of verschillende kazen naar smaak.
Hoe kan ik de samoussas gezonder maken?
Je kunt de samoussas gezonder maken door ze te bakken in plaats van te frituren en door volkoren brickdeeg te gebruiken.
Wat is het beste om te serveren bij samoussas?
Samoussas zijn heerlijk met een frisse gemengde salade of een yoghurtsaus voor extra smaak en textuur.
Voeding
- Carbo: 8.4g
- Totaal vet: 6.7g
- Verzadigd vet: 2.6g
- Eiwitten: 4.2g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept