Kipdrumsticks in mexicaanse stijl met een heerlijke marinade
Vandaag reizen we naar Mexico met deze heerlijke kipdrumsticks in Mexicaanse stijl, voor een maaltijd die supermakkelijk te bereiden is! :-) Krokant van buiten, zacht van binnen en met een marinade om voor te sterven, garanderen we dat het hele gezin er dol op zal zijn! Of het nu voor een familiediner of een TV-diner is, deze kleine kip drumsticks zullen je zeker overtuigen ;-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 luchtdicht ovenvast glasblik (of ovenschaal + huishoudfolie)
Voorbereiding
Giet de olijfolie en het limoensap in het luchtdichte blik. Voeg de cayennepeper, gerookt paprikapoeder, gemalen komijn, oregano, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe.
Meng door elkaar.
Leg de drumsticks op de marinade en sluit het blik.
Schud het blik goed om de kip te bedekken. Koel het blik 1 uur.
Verwijder het deksel en bak de kipdrumsticks 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Nu is het klaar! Bestrooi met verse koriander en besprenkel met limoensap voordat je geniet!
Zie onze opmerkingen voor een sausidee ↓
Waarnemingen
Toppings:
Je kunt limoensap over de kipdrumsticks sprenkelen en gehakte koriander over de bovenkant strooien.
Saus:
Een yoghurtsaus past perfect bij deze kipdrumsticks. Meng yoghurt met citroensap en gehakte koriander. Breng op smaak en voilà: perfect voor een geslaagd tv-diner!
Marinade:
Je kunt de kip 1 uur tot 1 nacht laten marineren.
Kruiden:
Voel je vrij om specerijen te vervangen om jouw perfecte combinatie te maken!
Luchtdicht blik:
We hebben een glazen luchtdicht blik gebruikt, zodat we maar één bakje nodig hebben voor het hele recept. Als je dat niet hebt, geen paniek: je kunt een diepvrieszak gebruiken of een gratinschaal bekleed met huishoudfolie.
